MODULO 1 - LA MATERIA E GLI ATOMI
UNITA' DIDATTICA 2 - I MISCUGLI

SEPARAZIONE DI MISCUGLI ETEROGENEI

Poiché nei miscugli eterogenei le sostanze non sono mescolate intimamente, i metodi per separarli sono piuttosto semplici e consistono solitamente in metodi meccanici tipo: sedimentazione e decantazione , filtrazione, centrifugazione ecc. di cui si tratterà qui di seguito. Questi non prevedono passaggi di stato di nessun componente del sistema.

 DECANTAZIONE

Se il miscuglio è costituito da una fase liquida e da una fase solida piuttosto pesante, dopo aver lasciato riposare il sistema la fase solida sarà depositata sul fondo (sedimentazione). A questo punto inclinando lentamente il recipiente e facendo scorrere il liquido su di una bacchettina di vetro per meglio indirizzarne il flusso, si ottiene la decantazione. Col seguente metodo si possono separare per esempio i seguenti miscugli: acqua e carbonato di calcio (nella foto il carbonato di calcio sta sedimentando sul fondo della provetta) oppure acqua e sabbia.

 FILTRAZIONE

Anche questo metodo permette la separazione di una fase solida da una fase liquida. E' ciò che si fa quando si filtra il tè e si ottegono le foglie sul colino e l'infuso limpido nella tazza. In laboratorio si usano filtri lisci o a pieghe, fatti di carta da filtro e appoggiati su imbuti di vario genere come supporto. In questo modo si sfrutta la forza di gravità per la filtrazione del miscuglio. Con la filtrazione si può separare per esempio il miscuglio riportato in fotografia costituito da una soluzione acquosa di solfato di rame (di colore azzurro ) + carbone vegetale (un solido nero). Il miscuglio nella beuta in alto è infatti nero, tramite filtrazione il carbone rimane sul filtro e nella beuta in basso troviamo la soluzione azzurra e limpida. 

IMBUTO SEPARATORE

Per separare due liquidi immiscibili che quindi si stratificano uno sull'altro (in basso il più denso e in alto il meno denso) è possibile utilizzare l'imbuto separatore. Questo attrezzo è munito di un rubinetto nella parte inferiore per far defluire il liquido di densità maggiore. Di norma viene utilizzato inserito in un apposito sostegno. Per piccole quantità di miscuglio contenute in provetta è sufficiente utilizzare una pipetta Pasteur. Il miscuglio fotografato a fianco è costituito da una soluzione acquosa contenente solfato di rame (azzurra) e etere di petrolio contenente iodio (viola intenso).

 DIFFERENTI PROPRIETA'

Per separare due solidi mescolati fra loro si possono sfruttare le differenti caratteristiche di uno dei due. Per esempio il miscuglio limatura di ferro + sale da cucina si può suddividere o sfruttando la proprietà del ferro di essere attirato da una calamita (come nella foto) o la solubilità in acqua del cloruro di sodio. Nel secondo caso l'aggiunta di acqua va fatta seguire da una filtrazione ed eventualmente dall'evaporazione dell'acqua per riottenere il sale solido.